Senior Chef

PT Nagari Akasia, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam menjaga kualitas dan standar tinggi dari hidangan yang kami sajikan kepada pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional terbaik di industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus meningkatkan keterampilan dan pengetahuan Anda, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengelola tim masak dengan efektif dan efisien.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan penjualan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris sebagai keunggulan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait